САЛАТ «ШУБА»

«Шуба» (Оселедець під шубою) – свою назву салат отримав завдяки тому, що дрібно нарізане філе оселедця і накладене на шар вареної картоплі, поступово накривається шарами подрібненої цибулі, моркви та червоного буряка. Кожен шар ретельно перемазують майонезом. Прикрашають петрушкою або іншої зеленню. Подається як холодна страва. Часто готується на свята, особливо новорічні.